2019年3月27日下午,上海市黄浦区宁波路幼儿园进行了黄浦区课堂技术类成果推广应用项目《特殊幼儿快乐营养餐点的实践研究》的汇报活动。活动由成果推广项目负责人——黄浦区教研员肖燕萍主持。参加此次活动的有黄浦区教育学院院长奚晓晶、区科研室主任陈玉华、科研员吴晓芬、教研员张红和王莉娟以及本项目研推团队的所有园长和老师。本次会议还特别邀请了儿童营养专家、上海市特级教师姚蓓喜作为专家进行活动的点评。参加活动的还有荷花池教育集团理事长宋青以及5位来自云南的教育局领导等。
首先,作为黄浦区课堂技术类优秀教科研成果推广应用项目《幼儿园快乐营养餐点的实践研究》的应用方之一,宁波路幼儿园保教主任陶云星就承担的子项目进行了汇报,她重点介绍了宁幼依据研究对象——肥胖、超重、贫血幼儿的身心发展特点对原成果“在地改造”和“转化推广”的过程。
整个汇报活动形式多样,别具一格。不仅有数字故事和微视频的展示,也有“营养烹饪赛”和“三员微论坛”的互动展示。生动形象地介绍了“特殊幼儿”的状况、家长的焦虑、幼儿园教师如何介入与指导的,突显了此课题以“家园共育”为重要途径的研究技术路线。
在本项研究中,宁波路幼儿园不仅改变了家长的食育观念和食育方法,家园协力,编制形成了一本适合家长和教师共同阅读的健康食育手册《吃饭那些事》,由此开启了家园共育的新篇章。
姚蓓喜肯定了此课题研究有价值,是一项营养跨学科、跨年段的研究,体现了“关爱幼儿生命,促进幼儿健康发展”的科学育儿理念;整个研究有亮点、有创新、有成效,体现了保教融合、家园融合、医教融合。她还提出了提出十字箴言,即要重视培养幼儿有“朴素的舌头,强健的双腿”。
奚晓晶对宁波路幼儿园的成果推广工作给予了充分的肯定,并就项目的进一步深化提出了“文教结合、医教结合、体教结合、科教结合”四教协同的研究方向。